따로따로 함께 먹기

우리는 그동안 음식이 문화를 연결하는데 중요한 역할을 하는 것을 목격해왔습니다. 음식을 나누는 것은 저녁식사를 하며 대화를 통해 서로의 문화적 이해를 높이는 것에서 더 나아가, 세계의 한 쪽에서 다른 쪽으로 새로운 전통이 소개되는 데도 도움을 줍니다.

소셜 미디어의 세계적인 붐과 함께, 음식을 통해 문화를 연결하려는 이러한 아이디어들은 더욱 널리 퍼져 나가고 있습니다. 2013년과 2014년 사이 유튜브의 음식 및 조리법 콘텐츠 조회수는 59% 증가했습니다. 구글이 실시한 조사에 따르면, 새로운 조리법을 탐구하고 실험하고자 하는 관심이 이러한 음식 관련 비디오 뷰의 증가를 이끈 핵심요소 였습니다. 1

105세의 나이에 유튜브에서 요리 채널을 열어 큰 이목을 끌었던 마스터 나마(Mastanamma)가 얻은 소셜 미디어의 인기는 이러한 수치를 확인시켜줍니다. 남부 인도의 외딴 마을에서 양 머리 카레와 달걀 마살라 카레와 같은 인도 전통음식 요리법을 공유함으로써, 마스타나마는 100만 명 이상의 구독자와 2억 뷰 이상의 시청을 기록하였습니다. 2 미국과 영국을 포함한 세계 곳곳의 팬들은 그녀의 비디오에 열광적으로 반응했고, 그녀의 요리를 따라하곤 하였습니다. 3

마스터 나마에 의해 입증된 온라인 요리 비디오의 바이랠러티(널리 퍼지는 상황)는 다양한 문화와 배경을 가진 사람들을 연결시키고, 화합하게 하고, 공유된 경험을 만들어내는 음식의 놀라운 능력을 강조합니다. 소셜 미디어의 확산과 함께, 음식의 지속적인 영향력은 계속 이어질 것입니다.

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주석:
1 https://www.thinkwithgoogle.com/consumer-insights, https://www.modernrestaurantmanagement.com
2 https://www.nytimes.com
3 https://www.bbc.com

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